Header-wolken

Verkooppunten

GrasAchtergrond

De Roodbonter kaas reist door het hele land, ook b

De Roodbonter kaas reist door het hele land, ook bij jou in de buurt! Ben je benieuwd waar je onze heerlijke kaas kunt vinden? Neem dan een kijkje op onze website voor een overzicht van verkooppunten en kaasspeciaalzaken: www.roodbonterkaas.nl/verkooppunten/

#verkooppunten #LekkereMelkLekkereKaas #LekkersteKaas #familiebedrijf #Roodbonter #Roodbonterkaas #BoerEvertFokker #Kaasspeciaalzaak

Bekijk dit hartverwarmende schouwspel! De Roodbont

Bekijk dit hartverwarmende schouwspel! De Roodbonter Shuffle. Afgelopen zaterdag gingen onze Roodbonter koeien naar buiten. Na een lange winter in de stal, genieten ze nu volop van het weidse landschap, de frisse lucht en het malse Zwammerdams gras. 😍

Het blijft fantastisch om te zien, dartelende, dansende koeien in de wei. Enneh, ze kunnen best hard rennen! We krijgen de glimlach niet van ons gezicht! Koeien blij, wij blij! 🤩🥰

#LenteInDeWei #Graskaas #lentelekkernij #LekkereMelkLekkereKaas #LekkersteKaas #familiebedrijf #Roodbonter #Roodbonterkaas #BoerEvertFokker #Kaasspeciaalzaak

De lente hangt in de lucht en onze Roodbonters kun

De lente hangt in de lucht en onze Roodbonters kunnen niet wachten om naar buiten te gaan. Nog even geduld, dames! Het gras groeit goed, maar het weiland is nog te nat. 💦

Ook wij moeten geduld hebben, want zodra de koeien naar buiten gaan en genieten van het heerlijke malse Zwammerdams gras, beginnen wij met het maken van onze fris romige graskaas!
We hebben er zoooo'n zin in! 🧀😀

#Graskaas #lente #koeienbuiten #LekkereMelkLekkereKaas #LekkersteKaas #familiebedrijf #Roodbonter #Roodbonterkaas #BoerEvertFokker #Kaasspeciaalzaak

Roodbonter kaas, die maken we samen! Achter de sch

Roodbonter kaas, die maken we samen! Achter de schermen is er een heel team hard aan het werk om te zorgen voor de koeien én de kaas.
De Roodbonter kaas wordt gemaakt in een echt familiebedrijf. Behalve boer Evert is zijn vader Jan elke dag op de boerderij te vinden. Familieleden, boerenhulpen en de vierde generatie, de kinderen van Evert, helpen mee op de boerderij.

Roodbonter heeft de melkveehouderij en onze kaashandel samengebracht. We geven de kennis en tradities van ons bedrijf generatie op generatie door. Daar zijn we met zijn allen héél trots op.

#familiebedrijf #LekkereMelkLekkereKaas #LekkersteKaas #food #foodlovers #Roodbonter #Roodbonterkaas #BoerEvertFokker #Kaasspeciaalzaak

Geef onze kaas een erepodium! Eigenlijk is de kaas

Geef onze kaas een erepodium! Eigenlijk is de kaasplank een podium voor de lekkerste kaasspecialiteiten. Onze vier soorten kaas hebben een mooi verloop in smaak en zijn daarom perfect om te combineren op de kaasplank.

De ideale proefronde begint met Jonkie, dan een stukje Mild, blokjes Pittig en als laatste ons smaakvolle Outje. Een heerlijke smaaksensatie in de mond. Dan een lekkere Roodbonbonter kaasbonbon, een verrassende combinatie van Outje, appelstroop en chocolade, en als afsluiter een toastje met goed gevulde Roodbonter kaassalade. Hmmmm.

Daarna begin je gewoon weer opnieuw! Maak er een feestje van, dat kan op elk moment van de dag!

#Roodbonterkaas #LekkersteKaas #familiebedrijf #food #foodlovers #Roodbonter #Roodbonterkaas #BoerEvertFokker #Kaasspeciaalzaak

Lekkere melk, lekkere kaas! Wij melken onze koeien

Lekkere melk, lekkere kaas! Wij melken onze koeien zelf en we verwerken de melk tot Roodbonter kaas. Twee keer per dag worden de koeien gemolken in de melkcarrousel. Zo’n melkcarrousel draait rondom een verdiepte put, waardoor de uiers van de koe op ‘werkhoogte’ hangen.

De koeien lopen vanuit de stal zelf de melkcarrousel in en weten precies hoe ze moeten staan; met hun achterwerk tegen de melkmachine. De melker staat in het midden van de melkput om de uiers schoon te maken en om de melkstellen aan de uiers te koppelen. Het melken duurt precies één omwenteling van de carrousel, daarna ontkoppelen de melkstellen en kan de koe de stal in lopen. Daar kan ze lekker gaan eten, zich laten borstelen of loungen op een waterbed.

#familiebedrijf #Kaasvaneigenboer #food #foodlovers #Roodbonter #LekkersteKaas #roodbonterkaas #boerevertfokker #kaasspeciaalzaak

Roodbonter Outje vergt 3 jaar handwerk! Hoe langer

Roodbonter Outje vergt 3 jaar handwerk! Hoe langer de kaas rijpt, hoe harder en droger de kaas wordt. Het verlies van vocht zorgt voor de pittige smaak. De clou is natuurlijk dat de kaas niet té droog wordt, maar juist smeuïg, nog net snijdbaar en romig van smaak. Bij die precieze timing komt het handwerk van boer Evert te pas.
De kaas ligt 3 jaar lang rustig te rijpen in ons natuurpakhuis. Regelmatig worden de kazen met de hand gedraaid, geklopt en geproefd. Langzaam ontwikkelt de bijzondere smaak. Dan pas wordt de kaas van de plank gehaald. Probeer ‘m eens in de kaasspeciaalzaak!

#LekkereMelkLekkereKaas #LekkersteKaas #familiebedrijf #kaaspakhuis #food #foodlovers #Roodbonter #Roodbonterkaas #BoerEvertFokker #Kaasspeciaalzaak

Een kop met volle haardos of een pluizig plukje, e

Een kop met volle haardos of een pluizig plukje, elke koe heeft zijn eigen kenmerken. Er is er niet één hetzelfde.

Roodbonter koeien hebben ook een eigen karakter. Het zijn sociale wezens die met elkaar én met mensen communiceren.

Boer Evert maakt deze interactie van dichtbij mee. Evert: “Koeien zijn kuddedieren en ook sociaal vaardig. Er is een bepaalde rangorde, er zijn koeien die elkaar niet mogen, en koeien die elkaars beste vriendinnen zijn. Ze leren snel nieuwe dingen en laten blijken of ze tevreden zijn. Dit doen ze door op een bepaalde manier te loeien, maar ook door lichaamstaal, de stand van de oren en de staart. Dat is prachtig om te zien!”

#MRIJKoe #familiebedrijf #Kaasvaneigenboer #food #foodlovers #RomigeKaas #Kaaspakhuis #Roodbonter #LekkersteKaas #roodbonterkaas #boerevertfokker #kaasspeciaalzaak

Proefpakket aanvragen

Proefpakket aanvragen