Contact - Roodbonter Kaas

Header-wolken

Roodbonter Kaas



Engelandweg 7
2411 NS Bodegraven



0172 – 611 233

Boer Evert Fokker



06 – 53 54 65 90



e.fokker@korverkaas.nl

Wij beantwoorden graag je vraag!

GrasAchtergrond

Maak kennis met @defonduevrouwen. Ze kunnen niet w

Maak kennis met @defonduevrouwen. Ze kunnen niet wachten tot het kaasfondueseizoen begint. Op de menukaart staat een heerlijke Hollandse kaasfondue met Roodbonter kaas. Ze raakten zó geïnspireerd door de masterclass van kaasspecialist Betty Koster, dat er misschien nog meer soorten kaasfondue op de kaart komen. Het kan ons niet kazig genoeg zijn!

#Familiebedrijf #LekkereMelkLekkereKaas #MRIJ #RoodbonterKoe #food #foodlovers #RomigeKaas #Roodbonter #LekkersteKaas #roodbonterkaas #boerevertfokker #kaasspeciaalzaak

Tijdens de Boerderijmiddag hebben we Betty Koster

Tijdens de Boerderijmiddag hebben we Betty Koster bereid gevonden om een Masterclass te geven over Hollandse kaas. Ze vertelde over verschillende smaakcombinaties en hoe deze tot stand komen. Bijzonder interessant was ‘foodpairing’, een huwelijk tussen een lekker kaasje en een drankje.

Natuurlijk hebben we alles geproefd. Zo was er de aromatische witte wijn uit Kroatië die paste bij onze Jonkie en een mooie aanvulling op onze Mild was het Jopen kruidenbier met een receptuur uit het jaar 1500. Bijzonder was ook de appelcider brut, die heerlijk fris was bij onze Pittig. Tot slot kwam ons Outje in de mond tot leven met een gekoelde rode Syrah. Het was heerlijk!

#Familiebedrijf #LekkereMelkLekkereKaas #MRIJ #RoodbonterKoe #food #foodlovers #RomigeKaas #Roodbonter #LekkersteKaas #roodbonterkaas #boerevertfokker #kaasspeciaalzaak

Opa Jan op een bank vol kaasliefhebbers! Ruim 17 k

Opa Jan op een bank vol kaasliefhebbers! Ruim 17 kilo Roodbonter kaas gaat er per maand doorheen bij De Herbergier , een kleinschalig woonproject voor mensen met geheugenproblemen. Reden genoeg voor een aantal verzorgenden en bewoners om even langs te komen op de Roodbonter boerderij om te zien waar die heerlijke kaas zijn oorsprong kent. 🚜🧀🐄

Favoriet van de bewoners is Roodbonter Mild. Elke maand wordt er een wiel kaas gebracht en die gaat schoon op! Ze maken er lekkere tosti’s mee en knabbelen ook een blokje uit het vuistje. 😍

#Herbergier #Familiebedrijf #LekkereMelkLekkereKaas #MRIJ #RoodbonterKoe #food #foodlovers #RomigeKaas #Roodbonter #LekkersteKaas #roodbonterkaas #boerevertfokker #kaasspeciaalzaak

Tijdens de zonnige open midddag op de Roodbonter b

Tijdens de zonnige open midddag op de Roodbonter boerderij beet Evert het spits af met een warm welkom aan de gasten. Tijdens de rondleiding werd door boer Evert en opa Jan uitleg gegeven over de manier van werken én werd een kalfje geboren. Ook werd de proeverij en masterclass van Betty Koster, de (on)gekroonde kaaskoningin van Nederland, zeer gewaardeerd.

We zijn supertrots op ons bedrijf en we genieten van alle positieve reacties! 😀💪

#Familiebedrijf #LekkereMelkLekkereKaas #MRIJ #RoodbonterKoe #food #foodlovers #RomigeKaas #Roodbonter #LekkersteKaas #roodbonterkaas #boerevertfokker #kaasspeciaalzaak

Roodbonter koeien zijn échte koeien, geen ‘kaps

Roodbonter koeien zijn échte koeien, geen ‘kapstokken’ zoals boer Evert de andere rassen noemt.

De keuze voor Roodbonter koeien is gemaakt door de vader van boer Evert. Die vond rood gewoon mooier. Het Maas-Rijn-IJssel ras is een zeldzaam ras dat zo’n 10 tot 15 liter minder melk per dag geeft dan de traditionele koe. De melk is veel romiger en heeft een hoger vet- en eiwitgehalte. Daar maken we de Roodbonter kaas van, lekker!

#BlijeKoe #LekkereMelkLekkereKaas #MRIJ #RoodbonterKoe #food #foodlovers #RomigeKaas #Roodbonter #LekkersteKaas #roodbonterkaas #boerevertfokker #kaasspeciaalzaak

Tijdens de boerderijmiddag hebben we geproefd van

Tijdens de boerderijmiddag hebben we geproefd van de lekkerste kaas- en drankcombinaties die Betty Koster voor ons had samengesteld. We hebben een kalfje geboren zien worden, onze melkcarrousel laten zien, lekkere tosti’s gemaakt en we hebben laten zien hoe we met veel liefde en aandacht zorgen voor onze koeien. Het was een topdag! 🧡🧀

We hebben genoten van jullie leuke reacties. Dankjewel dat jullie erbij waren.

#Familiebedrijf #LekkereMelkLekkereKaas #MRIJ #RoodbonterKoe #food #foodlovers #RomigeKaas #Roodbonter #LekkersteKaas #roodbonterkaas #boerevertfokker #kaasspeciaalzaak

Een glas gekoelde wijn en een pittig kaasje, dát

Een glas gekoelde wijn en een pittig kaasje, dát maak een zomeravond extra gezellig. Kaas en wijn zijn samen een feestje in de mond. Vaak denk je bij kaas aan een rode wijn, maar in de zomer prikkelen we onze smaakpapillen met een stukje van onze Roodbonter Pittig met witte wijn!

Roodbonter Pittig heeft een volle nasmaak met tonen van zout en zoet die elkaar afwisselen. Een avontuurlijke combinatie op een zwoele zomeravond. Daar houden we van!

#RoodbonterPittig #LekkereMelkLekkereKaas #MRIJ #RoodbonterKoe #food #foodlovers #RomigeKaas #Roodbonter #LekkersteKaas #roodbonterkaas #boerevertfokker #kaasspeciaalzaak

De scholen zijn weer begonnen, de kinderen zijn we

De scholen zijn weer begonnen, de kinderen zijn weer in het gareel gebracht en boer Evert en opa Jan zijn dagelijks op de boerderij te vinden. Boer Evert: “We werken eigenlijk altijd, maar zo voelt dat niet. Het mooie van ons familiebedrijf is dat het echt onderdeel is van ons leven. Iets dat bij ons past en waarbij kennis en tradities van generatie op generatie worden doorgegeven.”

#Familiebedrijf #LekkereMelkLekkereKaas #MRIJ #RoodbonterKoe #food #foodlovers #RomigeKaas #Roodbonter #LekkersteKaas #roodbonterkaas #boerevertfokker #kaasspeciaalzaak

Proefpakket aanvragen

Proefpakket aanvragen